ページトップへもどる

2016.06.19cafe

アメリケーヌパスタってなに!?

DSC_1185

こんにちは。CAFE&WEDDING 22です。

(カフェ アンド ウェディング トゥエンティツー)

 

本日はCAFE&WEDDING 22(以下22と略します)のランチで人気メニューの、

アメリケーヌパスタについて紹介しまーす!

 

「アメリケーヌパスタ」ってどんなパスタかご存知ですか??

一言でお伝えするならば、海老の濃厚ソースパスタ!

 

アメリケーヌとは、フランス料理で使われる海老のソースを差します。

フランスではロブスターでこのパスタソースを作っていたそうで、

ロブスターはアメリカの海老なのでアメリケーヌという名前がついたそうです。

現在では、海老ソース全般がアメリケーヌと呼ばれています。

shrimp-510525_1920-225x150-MM-100

 

そんな中、22のシェフ髙田が、横浜の人気レストラン、

pancini横浜で出されたアメリケーヌパスタに一目惚れ!

これを22のランチで採用したいと、

パンチーニ横浜で直々に修行をさせていただき、

その努力の甲斐あって、22のランチメニューとして提供できることになりました!

名称未設定

 

22のアメリケーヌパスタは、海老の頭、殻から取ったダシをベースに作った、

深く濃厚な旨味のあるエビクリームに、大きなエビが乗っかった豪華なパスタ。

 

アメリカやフランスの歴史、そしてシェフの熱い想いの詰まった、

22のアメリケーヌパスタ、是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか?

この歴史、この想い、この旨味。人気があるのが頷けるはず!

名称未設定2

 

↓pancini横浜についてはこちら

http://www.pancini.jp/about/

 

CAFE&WEDDING 22についてはこちら

http://cafe-wedding22.com

Previous Post Next Post

FOLLOW US

CAFE & WEDDING 22の記事は各ソーシャルメディアでも配信中。

今すぐフォローして最新情報をチェックしよう!

Copyright © 2016 Cafe & Wedding 22 All Rights Reserved.